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[单选题]

晒青茶毛茶的含水量控制在（）左右。

A.5%

B. 6%

C. 7%

D. 8%

E. 10%

提问人：网友flyhighme 发布时间：2022-01-06

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第1题

晒青茶毛茶的含水量控制在（）左右

A.5%

B.6%

C.7%

D.8%

E.10%

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第2题

晒青毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。“生茶”是指晒青毛茶精加工后不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的不成熟的茶（）

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第3题

因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。

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第4题

晒青毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”，“生茶”是指晒青毛茶精加工后不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成的不成熟的茶。（)

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第5题

云南黑茶主要采用云南大叶茶的（）毛茶（滇青）经发水渥堆、干燥等工序加工而成的黑茶

A.炒青

B.晒青

C.烘青

D.蒸青

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第6题

因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶

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第7题

普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和压紧茶。（)

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第8题

云南晒青毛茶(滇青)和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有()。

A.杀青

B.不同程度的闷黄

C.烘干

D.晒干

E.大叶种为原料

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第9题

生产上要求毛茶含水量应掌握在6%以下，经过精制加工后的茶含水量要控制在____

A.3%～4%

B.3%～5%

C.4%～5%

D.4%～6%

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第10题

关于潮水筑堆下列说法正确的是（）

A.潮水后堆高1.0-1.5m

B. 潮水后堆高1.5-2.0m

C. 每堆不超过8吨D每堆不超过10吨

D. 用洁净无污染的冷水给茶泼水，使晒青毛茶吸水受潮

E. 温度不高时泼温水

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