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[单选题]
实行一次性收款的饭店，要求各部门每天必须按规定时间将客人在饭店消费的各种帐单交送（）。
A.客人
B.财务部
C.本部门主管
D.柜台收款员
提问人：网友qq274420305
发布时间：2022-01-06
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A.结帐前
B.结帐时
C.结帐后
D.离店时
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第3题
某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。该饭店采取的以下节支措施，属于违反国家规定的是()。
某饭店是中外合资旅游企业。自1998年开业以来，营业情况一直良好，员工队伍也相对稳定。但自去年下半年开始，由于当地两家新饭店开张，使该饭店陷入了困境，饭店出现了严重亏损。为此饭店采取了一些增收节支的办法，但引起了员工的不满。同时也出现了一些合同纠纷。.请根据国家的有关规定人力资源管理的基本原理作出判断。该饭店采取的以下节支措施，属于违反国家规定的是（)。
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A.饭店规定所有共青团员每星期义务加班半天
B.各部门裁员10%
C.要求原定今年下半年探亲的员工推迟时间
D.对部分管理人员岗位实行竞聘上岗
E.减少培训费用15%
第4题
下列属于大堂副理职责的有（）
A.每天要检查大堂区域及饭店外围的卫生和设备情况
B.检查各部人员的仪容仪表、礼节礼貌等情况
C.受理宾客对饭店各部门的投诉
D.方便住店客人，帮客人兑换外币
E.协调各部门做好团队接待工作
第5题
饭店消防的“三级”检查制度指的是：员工每天对本岗位、本地段进行一次防火安全检查;部门每周组织基层管理人员对本部管辖地段设备、物资进行一次检查;饭店()组织对各部门进行重点检查或抽查。
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年
第6题
机构现金调拨业务的账务处理，必须符合以下规定（)。
A.调入现金先收款后记账，调出现金先记账后付款
B.营业网点与金库(调拨机构)间的现金调拨实行预约审批制
C.办理机构现金调拨业务产生的运送中现金每天必须逐笔结清，“运送中现金”科目日终余额必须为零
D.机构间调拨无需经上级行金库批准
第7题
某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%;每间客房每天一次性消耗客用品的配备数量为2套。则该饭店一次性消耗客用品定额数应是()。
A.56940
B.68880
C.72410
D.76520
第8题
某饭店是一家有280间客房功能齐全的三星级饭店。饭店的组织结构为１０部１室，各部室设部门经理。高层领导设一名总经理统管全饭店并分管人事、财务两部分；设二名副总经理，一名分管前台部门，一名分管后台部门。总经理常常说饭店管理要实行走动式管理，并身体力行，经常深入到各部门去对各部门的问题和决策常常拍板定论。比如客房部要更换清洁剂的品牌、餐饮部掉换水产品供应商、销售部推行ＶＩＰ接待卡等均是由总经理在深入部
第9题
关于专间要求说法错误的是（）
A.专间人员必须佩带口罩，帽子，一次性手套，穿一次性防护服
B.专间温度应低于20℃
C.传递窗不使用时关闭
D.每天2次紫外线消毒，员工操作时不打开紫外线灯;紫外线灯可以正常工作
第10题
收银处每天负责（）。
A.编制各种营业报表，以便及时反映饭店的营业情况
B.制作客人账单
C.核算和整理各业务部门收银员送来的客人消费账单
D.决定给予客人的信用限额
E.为离店客人办理结账收款事宜
F.将客人离店情况通知客房部
