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[单选题]

“鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是（）

A.红汤卤与清汤卤的比热容近似相同

B.红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失

C.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少

D.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-10

参考答案

D、红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低

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ABCD

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