题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

冷盘拼摆有一般拼盘、什锦拼盘和()之分。

A.单色拼盘

B.花色拼盘

C.三色拼盘

D.五色拼盘

提问人：网友jiekii 发布时间：2022-01-07
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第1题
常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。

A. 动物造型拼

B. 植物造型拼

C. 单拼

D. 风景造型拼

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第2题
平面式花色拼盘,注重食用,故造型要求比较少。
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第3题
卧式花色拼盘的特征之一是在食用的基础上加大了____力度。
A、观赏

B、造型

C、调色

D、图案组合

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第4题
花色冷盘进入到拼摆阶段,首先就要____,以确立和提高拼盘的艺术效果。
A、选择器皿

B、加工复制原料

C、择色、配色

D、安排基础轮廓

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第5题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）

A. 消毒

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C. 洗净并保持清洁

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第6题
关于温度与花色的关系,描述正确的是()
A．温度是影响花色的主要环境条件

B．喜欢高温的花卉，在高温下，花色艳丽

C．喜欢冷凉的花卉，在高温下花色变淡

D．喜欢冷凉的花卉，在低温下花色变淡

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第7题
扑克牌花色
扑克牌中，哪个花色的“K”牌人物没有八字胡?

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第8题
社会主义在实践探索中出现某种曲折可以改变社会主义的前进趋势()

此题为判断题(对，错)。

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第9题
中国新民主主义革命的基本目标是

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