化学酶工程也叫初级酶工程,是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用,上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值()。
A.自然酶
B. 化学修饰酶
C. 固定化酶
D. 化学人工酶
A.自然酶
B. 化学修饰酶
C. 固定化酶
D. 化学人工酶
B、细胞工程
C、酶工程
D、糖工程
E、发酵工程
可以作为蛋白质多肽类药物制剂填充剂的物质是A、淀粉
B、糊精
C、甘露醇
D、微晶纤维素
E、磷酸钙
关于蛋白多肽类药物结构特点,叙述错误的是A、蛋白质结构中的共价键包括肽键和二硫键
B、蛋白质结构中的非共价键包括氢键、疏水键、离子键、范德华力和配位键
C、三级结构是多肽键的折叠方式,包括螺旋与折叠结构等
D、四级结构是指两个以上的亚基通过非共价键连接而形成的空间排列组合方式
E、蛋白质的高级结构主要是由非共价键和二硫键来维持
关于蛋白多肽类药物的理化性质,叙述错误的是A、蛋白多肽类药物一般对热稳定
B、在酸碱酶的催化下,蛋白多肽类药物可发生肽键的水解与脱酰胺基作用
C、在氧化剂存在下,蛋白质多肽类药物易被氧化
D、蛋白多肽类药物在碱水解过程中常伴有某些氨基酸的消旋化作用
E、蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
在生物技术药物制剂中,对稳定蛋白质的二级结构至关重要的是A、离子键
B、氢键
C、疏水键
D、共价键
E、范德华力
控制蛋白质生物功能的是蛋白质的A、初级结构
B、一级结构
C、二级结构
D、三级结构
E、四级结构
阅读下面短文,回答下列五道题。
酶工程是指在盛有酶的容器——酶反应器中,利用酶的生物催化作用,生产出人类所需要产品的一门科学技术。作为生物工程重要支柱之一的酶工程,真可以说是造福人类,成果喜人。
蔗糖几乎全部是通过加工甘蔗或甜菜得到的。但是,甘蔗和甜菜的种植范围有限,因此,蔗糖的产量也就受到了影响。能不能利用淀粉来生产类似蔗糖的物质呢?科学家利用淀粉酶等多种酶的催化作用,在酶反应器中将淀粉转化成和蔗糖具有同样甜度的高果糖浆 (果糖含量高达70%~90%的糖浆)。现在,一些发达国家高果糖浆的年产量已经达到几百万吨,高果糖浆在许多饮料的制造中已经逐渐替代T蔗糖。
胰岛素是胰脏中胰岛细胞分泌的一种激素,是由两条肽链组成的一种蛋白质:一条由 21个氨基酸组成,称为A链;另一条由30个氨基酸组成,称为B链。胰岛素是治疗糖尿病的一种常用药物。由于糖尿病患者很多,胰岛素的需要量很大,所以许多糖尿病患者使用的曾是猪的胰岛素。但是,猪胰岛素与人胰岛素在化学结构上有一处差别:猪胰岛素B链上最后一个氨基酸是丙氨酸。因此,用猪胰岛素治疗人的糖尿病,容易使一些患者产生不良反应。近些年来,科学家们采用酶工程的方法,利用专一性极高的酶,切下并移去猪胰岛素B链上的那个丙氨酸,然后接上一个苏氨酸。这样,猪的胰岛素就魔术般地变成人的胰岛素了。
现在,科学家们正在研究如何修改酶的化学结构,以便改善酶的性能,利用基因工程大量生产酶,甚至设计酶的基因,以便人工合成出自然界中没有的酶来。
下列对“酶工程”这一概念的理解,最准确的一项是()。
A.利用酶工程可以用淀粉末制造蔗糖。
B.酶工程可以按人的需要生产产品。
C.酶工程作为一项生物工程,它能生产出自然界没有的酶。
D.酶工程须在酶反应器中进行,利用酶的生物催化作用生产产品。
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