以时间命名鸡尾酒，是为了表明鸡尾酒适合饮用的时间。

鸡尾酒

容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。

A. 热鸡尾酒

B. B.短饮鸡尾酒

C. C.长饮鸡尾酒

D. D.冷鸡尾酒

此题为判断题(对，错)。

根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

A. 调制鸡尾酒和预调鸡尾酒

B. 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒

C. 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒

D. 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.

此题为判断题(对，错)。

鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为鸡尾酒。

鸡尾酒除了按基酒品种来分以外，还有（）、长饮料和彩虹鸡尾酒等。

A. 开胃混合酒

B. 威士忌鸡尾酒

C. 罗姆鸡尾酒

D. 白兰地鸡尾酒

鸡尾酒辅料决定了鸡尾酒的酒品风格，

以Gin为基酒的鸡尾酒是（）。

A. Pink Lady

B. Manhauern

C. Blood Many

D. Pina coiada