题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

若某预包装固体食品上标示了“低脂”,则该食品的脂肪含量应是多少?()

A.≤10g/100g

B.≤5g/100g

C.≤3g/100g

提问人:网友lygctf 发布时间:2022-01-07
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第1题
低脂食品应满足每100克食品中的脂肪含量小于等于()克,或100毫升食品中的脂肪含量小于等于()克。

A、2;1

B、3;1.5

C、4;2

D、5;2.5

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第2题
某种固态食品,其脂肪含量满足≤( )g/100g,则可声称该食品低脂肪

A、3

B、4

C、5

D、2

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第3题
关于预包装食品营养标签,下列说法错误的是?()

A. 标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值

B. 食品在生产过程中使用了氢化植物油的,必须标示反式脂肪酸的含量

C. 消费者可通过NRV%计算自己摄入的营养素占一天所需量的比重

D. 当每100克固体食物蛋白质含量≥9克时便可声称“高蛋白质&rdquo

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第4题
根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?()

A.25.2%,9.7%

B.17.2%,9.9%

C.11.9%,6%

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第5题
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?()

A.660

B.670

C.820

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第6题
营养师要给王小姐设计食谱,根据DRIs,王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白质供能比为12%,那么设计的食谱中应该提供蛋白质多少克?()

A.24

B.54

C.180

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第7题
某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?()

A.52

B.72

C.85

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第8题
某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?()

A.0.04

B.0.1

C.1

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第9题
在国务院印发的《健康中国“2030”规划纲要》中,强调要加强重点人群健康服务,重点人群指的是哪些人群?①妇幼人群②青少年③老年人④残疾人⑤运动人群()

A.①②③

B.②③④

C.①③④

D.②③⑤

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