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[单选题]

李梅是一家宾馆的餐厅服务员。许多客人对她评价很高,因为她在服务时,能根据客人的要求推荐合适的食物,并能流利地介绍客人感兴趣的食物。李梅的这种表现反映了爱岗敬业中的（）

A.乐业

B.勤业

C.精业

D.以上都是

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-14

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ABCD

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第1题

客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

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第2题

当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）

A.迎宾员

B. 服务员

C. 餐厅经理

D. 餐厅领班

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第3题

当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。

A.迎宾员

B.值台服务员

C.餐厅领班

D.传菜员

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第4题

客人用餐时，餐厅服务员应定时巡视，并提供服务。（)

客人用餐时，餐厅服务员应定时巡视，并提供服务。()

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第5题

餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。

A.避免差错

B.表示对客人的尊重

C.显示服务的礼遇

D.促进销售

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第6题

托盘操作是餐厅服务员的基本功，使用托盘服务也显示出对客人的尊重。

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第7题

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（)做法是不正确的。A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师B.

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。

A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师

B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师

C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名

D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

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第8题

餐厅不为客人长期保管食物，是为了()。

A.提高餐厅的利润

B. 对客人的健康负责

C. 树立企业的形象

D. 维护服务员的利益

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第9题

餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？

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第10题

当餐厅的客人不多，工作不忙时，服务员可倚靠在服务台稍作休息。（)

当餐厅的客人不多，工作不忙时，服务员可倚靠在服务台稍作休息。()

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