题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
【单选题】冷冻干燥过程中最后剩余的10%的水分可依赖于()而被除去
A.冻结
B.升华
C.再干燥
D.以上都是
提问人:网友morlein
发布时间:2022-01-07
A.冻结
B.升华
C.再干燥
D.以上都是
B.结合 水是指借助化学力或物理化学力与固体结合的水分;例如无聊细胞壁内的水分,小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分
C.结合水与非结合水的基本区别是其表现的平衡蒸汽压不同,结合水的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压;非结合水的蒸汽压与同温度下纯水的饱和蒸汽压相同
D.当物料与一定状态的空气接触后,物料可能被除去水分或吸收水分,直到物料表现水的蒸汽压等于空气中水蒸气分压为止,即最终达到恒定的物料含水量 —— 平衡水分
E.平衡水分随物料的种类及空气的状态不同而异
F.一定干燥条件下物料可除去的水分,其值为物料含水量与平衡水分的差值 G. 物料在干燥过程中,一般经历预热段、恒速干燥阶段和降速干燥阶段,而其中恒速干燥阶段和降速干燥阶段是以物料临界含水量区分的
B.预冻一升华干燥一测定产品共熔点一再干燥
C.测定产品共熔点一预冻一升华干燥一再干燥
D.测定产品共熔点一升华干燥一预冻一再干燥
E.测定产品共溶点一干燥一预冻一升华再干燥
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