题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

乳糖由一个()分子和一个()分子以β－1,4－糖苷键连接而成;蔗糖分子是一个果糖以()糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以()糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α－1,4－糖苷键，后者为()糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以()糖苷键结合到主链上的。

乳糖由一个（)分子和一个（)分子以β－1,4－糖苷键连接而成;蔗糖分子是一个果糖以（)糖苷键连接到葡萄糖上形成;麦芽糖由两个葡萄糖分子以（)糖苷键连接而成。淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α－1,4－糖苷键，后者为（)糖苷键。在支链淀粉和糖原中，分支是以（)糖苷键结合到主链上的。

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-03-30

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第1题

蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖。

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第2题

直链淀粉是由α-D-葡萄糖分子通过___________糖苷键连接而成的链状化合物；支链淀粉是由多个

直链淀粉通过___________糖苷键连接而成的树枝状多糖。纤维素分子是由葡萄糖分子通过___________糖苷键连接而成的长链大分子。一个蔗糖分子水解后将生成一分子______________和一分子______________。

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第3题

蔗糖是由一分子（）和一分子（）通过1，2-糖苷键结合而成的二糖，麦芽糖是由两分子葡萄糖通过（）键结合而成的二糖，乳糖是由一分子（）和一分子（）通过1，4-糖苷键结合而成的二糖

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第4题

有关蔗糖结构的叙述正确的是（)。A．两个葡萄糖分子以α-键连接B．一个葡萄糖分子和一个半乳糖分

有关蔗糖结构的叙述正确的是()。

A．两个葡萄糖分子以α-键连接

B．一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接

C．一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接

D．两个葡萄糖分子组成

E．由葡萄糖、果糖和半乳糖组成

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第5题

蔗糖是由一分子______和______组成，它们之间通过______糖苷键相连，属于______。乳糖是由一分子______和一分

子______组成，它们之间通过______糖苷键相连，属于______。麦芽糖是由两分子______组成，它们之间通过______糖苷键相连，属于______。

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第6题

由1分子葡萄糖和1分子果糖组成的是A.蔗糖B.麦芽糖C.糊精D.乳糖E.半乳糖

由1分子葡萄糖和1分子果糖组成的是

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.糊精

D.乳糖

E.半乳糖

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第7题

【判断题】蔗糖由葡萄糖和果糖组成,之间以a-1,2糖苷键连接。

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第8题

人和动物能够消化淀粉和糖原，但是不能消化纤维素，因为纤维素的结构是由葡萄糖分子以连接形成，而人类缺乏相应的消化酶。

A.β（1⟶4）糖苷键

B.α（1⟶4）糖苷键

C.α（1⟶6）糖苷键

D.β（1⟶6）糖苷键

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第9题

纤维二糖两个葡萄糖分子β-1,4糖苷键连接而成。

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第10题

纤维素分子是（）糖通过（）键连接成的。

A.葡萄糖，α，1-4糖苷键

B.葡萄糖，β，1-4糖苷键

C.果糖，α，1-4糖苷键

D.果糖，β，1-4糖苷键

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第11题

由2分子葡萄糖组成的是A.蔗糖B.麦芽糖C.糊精D.乳糖E.半乳糖

由2分子葡萄糖组成的是

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.糊精

D.乳糖

E.半乳糖

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