题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪一种猪肉是正常的（）。

A.颜色呈深红色

B. 肉色暗红且表面干燥

C. 表面有光泽且肉色呈淡红色

D. 水样肉

提问人：网友hackhu 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

猪肉的颜色在生鲜时一般呈淡红色，煮熟后呈灰白色。（)

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第2题

猪肉的颜色在生鲜时一般呈淡红色，煮熟后呈灰白色（）

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第3题

新鲜的猪肉颜色呈淡红色，富有光泽及弹性，且脂肪部分呈白色。（)

此题为判断题(对，错)。

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第4题

注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。A.红白色B.淡红色C.淡红白色D.深红色

注水猪肉的瘦肉呈（）颜色，无干膜，新鲜切面湿漉漉的。

A.红白色

B.淡红色

C.淡红白色

D.深红色

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第5题

新鲜猪肉标准不正确的是（）

A.肉的外表微干或微湿润

B.新鲜肉的正常气味，无泥污、血污

C.附带动检部门开具的动物检疫合格证

D.呈鲜暗红色，无光泽

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第6题

下列食物中，哪一种食物的消化率较高()

A.鱼肉

B.猪肉

C.鸡蛋

D.红豆

E.面粉

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第7题

下列哪一种肉属白色肉（）。

A.牛肉

B. 鸭肉

C. 鸡肉

D. 猪肉

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第8题

下列哪一种肉属白色肉（）

A.牛肉

B.鸭肉

C.鸡肉

D.猪肉

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第9题

下列关于正常成人的尿液情况正确的是

A.每日尿量约为2500ml

B.pH为5～7，呈弱酸性

C.尿比重为1.030～1.035

D.新鲜尿液有氨臭味

E.颜色为淡黄色、澄清、透明

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