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[判断题]

根据《中华人民共和国食品安全法》，用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（)

提问人：网友sulynn 发布时间：2022-01-07

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第1题

机关食堂应注重食品的安全和卫生，以下说法正确的是（）。

A. 食堂应保持环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。

B. 食堂应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。

C. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

D. 食堂工作人员应保持个人卫生，制作食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽

E. 食堂使用的洗涤剂应当对人体安全、无害；用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准

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第2题

下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（）。

A、以甲醇为原料生产白酒

B、用工业用乙酸勾兑食醋

C、在辣椒酱中添加苏丹红

D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打

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第3题

《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍继续有效。（）

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第4题

下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求，除了()

A、应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可

D、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离

E、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具

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第5题

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照（）从事生产活动。

A、法律

B、法规

C、客户要求

D、食品安全标准

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第6题

有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

食品安全监督管理部门应当依照食品安全法和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定公布食品安全信息,为公众咨询、投诉、举报提供方便。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

自然人生前未表示不同意捐献的,该自然人死亡后,其配偶、成年子女、父母可以共同决定捐献,决定捐献应当采用书面形式。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

遗嘱人在危急情况下,可以立口头遗嘱。危急情况消除后,遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的,所立的口头遗嘱仍有效。()

此题为判断题(对，错)。

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