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[单选题]

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）

A.亮氨酸和异亮氨酸

B.苯丙氨酸和色氨酸

C.蛋氨酸和赖氨酸

D.赖氨酸和苯丙氨酸

E.苏氨酸和色氨酸

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-12

参考答案

C、蛋氨酸和赖氨酸

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第1题

大米和大豆混合食用时，蛋白质的生物价提高的原因是A、蛋白质含量增加了B、减少了非必需氨基酸C、2种

大米和大豆混合食用时，蛋白质的生物价提高的原因是

A、蛋白质含量增加了

B、减少了非必需氨基酸

C、2种食物蛋白质发挥了互补作用

D、蛋白质的损失减少了

E、蛋白质的吸收率增加了

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第2题

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是（)。A．蛋白质含量增

大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

大米和大豆混合食用和作用是()。

A．蛋白质含量增加

B．减少非必需氨基酸

C．蛋白质的损失减少

D．生物价提高

E．蛋白质的吸收率增加

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第3题

大米和大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价.大豆可补充大米中某种氨基酸的不足，此种氨基酸是A.色

大米和大豆混合食用，可提高蛋白质的生物价.大豆可补充大米中某种氨基酸的不足，此种氨基酸是

A.色氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.赖氨酸

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第4题

大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（)。A．亮氨酸和异亮氨酸B．苯丙氨酸和色氨酸C．

大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是()。

A．亮氨酸和异亮氨酸

B．苯丙氨酸和色氨酸

C．蛋氨酸和赖氨酸

D．赖氨酸和苯丙氨酸

E．苏氨酸和色氨酸

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第5题

大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（)

大米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。()

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第6题

大米和大豆混合食用时，主要是__________发挥了互补作用。A.亮氨酸和赖氨酸B.赖氨酸和色氨酸C.蛋氨

大米和大豆混合食用时，主要是__________发挥了互补作用。

A.亮氨酸和赖氨酸

B.赖氨酸和色氨酸

C.蛋氨酸和赖氨酸

D.赖氨酸和苯丙氨酸

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第7题

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此题为判断题(对，错)。

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第8题

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第9题

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