题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。此题为判断题(对，错)。
提问人：网友wastelandxf
发布时间：2022-01-06
如搜索结果不匹配，请 
下列（）不属于啤酒原麦汁浓度的测定操作。
A.样品蒸发
B.样品蒸馏
C.密度瓶的校正
D.样品在20℃时的相对密度测量
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第4题
啤酒酒精度测定时，蒸馏时冷却水的温度不能高于（)，否则会引起结果偏低。A.20℃B.15℃C.25℃D.18℃
啤酒酒精度测定时，蒸馏时冷却水的温度不能高于()，否则会引起结果偏低。
A.20℃
B.15℃
C.25℃
D.18℃
第5题
密度瓶法测酒精含量时，不需要测定的参数是：（）
A.空密度瓶20℃的质量（m0）
B.空密度瓶+啤酒样品20℃的质量（m1）
C.空密度瓶+蒸馏后样品20℃的质量（m1）
D.空密度瓶+蒸馏水20℃的质量（m2）
第6题
啤酒酒精度适合用密度瓶法测的原因为：（）
A.啤酒成分复杂，它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶类。
B.啤酒中酒精含量较低，一般酒精浓度是在3%到5%之间。
C.啤酒中酒精含量较低，一般酒精浓度是在10%左右。
D.啤酒中富含二氧化碳，营养丰富。
第7题
啤酒双乙酰测定中，整个蒸馏操作需在（)内完成。A.3minB.5minC.10minD.30min
啤酒双乙酰测定中，整个蒸馏操作需在()内完成。
A.3min
B.5min
C.10min
D.30min
第8题
用100 ml容量瓶准确量取除气啤酒100ml，置于蒸馏烧瓶中，用50ml水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，下列哪一个解释不正确？（）
A.冲洗容量瓶，避免容量瓶中沾有样品，减少因样品损失产生的测量误差。
B.最后收集馏分约100mL，50mL洗液的补入，可保持蒸馏体积，不必蒸干。
C.也可以省去这步操作。
D.为了容易计算，加入整数50mL水。
第10题
啤酒双乙酰测定中，用蒸汽将双乙酰蒸馏出来，使其与（)反应，生成2，3-二甲基喹喔啉，在波长335nm下测
啤酒双乙酰测定中，用蒸汽将双乙酰蒸馏出来，使其与()反应，生成2，3-二甲基喹喔啉，在波长335nm下测定其吸光度。
A.对苯二胺
B.间苯二胺
C.邻苯二胺
D.以上任何一种
