题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列食物中，碱性食品是（)。

A.柠檬

B.草莓

C.牛奶

D.牛肉

E.泡菜

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07

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第1题

蔬菜被称为“碱性食品”的原因是（）

A. 蔬菜含有碱性物质

B. 蔬菜含有酸性物质，可以和碱性物质发生化学反应

C. 蔬菜在体外合适的条件下，可生成碱性物质

D. 蔬菜在体内的最终代谢产物呈碱性

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第2题

急性肾炎应限制下列哪种食物()。

A、动物性食物

B、熏酱等食品

C、呈碱性食品

D、乳类及其制品

E、蔬菜、水果类

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第3题

填空题：食品添加剂种类繁多，按其来源，可将食品添加剂分成（）和（）两类。

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第4题

唐氏综合征是由于第几对染色体多了一条染色体而造成的儿童智力障碍?

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第5题

下列属于酸性食物的有()。

A、猪肉

B、奶

C、西红柿

D、鸡蛋

E、柠檬

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第6题

在食物加工、烹调过程中,以下四种维生素相比较,最容易损失的是()。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素D

D、维生素E

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