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[判断题]

感官品评一般流程为品评前准备-品评-质量评价及异常处理。（)

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-01-07
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第1题
感官品评前准备项目包括（)。

A.品评时间

B.品评地点

C.品评人员

D.品评样品

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第2题
A型感官品评又叫作（)。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评

A型感官品评又叫作()。

A.消费者型感官品评

B.2型感官品评

C.分析型感官品评

D.偏爱型感官品评

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第3题
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（)感官品评。

感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和()感官品评。

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第4题
感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
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第5题
作为感官品评人员的必备条件是具有感官的敏锐性、稳定性及品评员判断标准合理性。
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第6题
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（)型感官品评，在市场调查中应采用（)型感官品评。

工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评，在市场调查中应采用()型感官品评。

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第7题
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对，错)。
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第8题
感官品评室品评室和（）组成。
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第9题
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
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第10题
（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。
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