题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可发生（）。

A.蛋白质-能量营养不良症

B.蛋白质营养不良症

C.能量营养不良症

D.以上选项均错误

提问人：网友fz_1981 发布时间：2022-01-07

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第1题

蛋白质和能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，可判断为（）。

A.蛋白质能量营养不良症

B.蛋白质营养不良症

C.能量营养不良症

D.上选项均错误

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第2题

（）营养不良是以蛋白质缺乏为主而能量供给尚能适应机体需要，以全身浮肿为特征。

A、水肿型

B、干瘦型

C、脚气型

D、贫血型

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第3题

蛋白质的生理功能包括

A、维持组织生长

B、提供能量

C、构成激素和酶

D、修补组织

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第4题

蛋白质-能量营养不良是由于多种原因引起的（）长期摄入不足，不能维持正常新陈代谢而导致自身组织消耗的营养缺乏性疾病。

A、蛋白质

B、能量

C、蛋白质和能量

D、蛋白质和（或）能量

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第5题

蛋白质的生理功能有哪些？（）

A、催化与调节作用

B、运输与运动功能

C、维持细胞膜的功能

D、免疫保护作用

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第6题

消瘦型营养不良多表现为()。

A.以蛋白不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩

B.以能量不足为主，表现为皮下脂肪和骨骼肌显著消耗和内脏器官萎缩

C.A与B均正确

D.A与B均错误

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第7题

对必需脂肪酸的描述正确的选项是()。

A.人体内可以合成

B.人体不可缺少

C.无须从食物中获得

D.人体必需的脂肪酸有两种

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第8题

学生营养餐的每份留样量为()。

A.≥100g

B.≥150g

C.≥200g

D.≥250g

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第9题

关于“合理膳食的构成和要求”错误的是()。

A.要有科学合理的食谱

B.要有严格的食品卫生制度

C.良好的进食环境

D.粮谷类食物尽量精细

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第10题

下列选项中属于确定营养强化剂的用量时必须考虑的因素的是()。

A.个体的健康状况及生理功能

B.不同国家和地区的膳食调查结果

C.采用的膳食调查方法

D.进行膳食调查的时间长短

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