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第1题
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等
A.古井贡、五粮液
B.五粮液、泸州老窖
C.泸州老窖、全兴大曲
D.茅台、郎酒
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第2题
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家,著名的有()等
A.古井贡、五粮液
B. 五粮液、泸州老窖
C. 泸州老窖、全兴大曲
D. 茅台、郎酒
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第3题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是()。
A.窖法和跑窖法
B.窖法
C.窖法和老五甑法
D.窖法和老五甑法
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第4题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是()
A.原窖法和跑窖法
B. 跑窖法
C. 跑窖法和老五甑法
D. 原窖法和老五甑法
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第5题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,便于生产总结的是()
A.原窖法和跑窖法
B.跑窖法
C.跑窖法和老五甑法
D.原窖法和老五甑法
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第6题
采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家有()等。
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第7题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,劳动强度小的是()
A.原窖法
B. 跑窖法
C. 老五甑法
D. 跑窖法和老五甑法
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第8题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,窖大甑小,淀粉含量低,发酵周期长。
A.原窖法和跑窖法
B. 跑窖法
C. 跑窖法和老五甑法
D. 原窖法和老五甑法
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第9题
浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,窖小甑大,淀粉含量高,有利于养楂挤醅,发酵周期短,水分大,不滴窖
A.原窖法
B.跑窖法
C.老五甑法
D.跑窖法和老五甑法
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