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[多选题]

大豆中的胀气因子包括( )。

A.棉子糖

B.阿拉伯糖

C.水苏糖

D.半乳聚糖

E.蔗糖

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-07

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第1题

A、淀粉和棉子糖

B、阿拉伯糖和水苏糖

C、棉子糖和水苏糖

D、半乳糖和棉子糖

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第2题

A.蛋白质酶抑制剂

B.胀气因子水苏糖和棉籽糖

C.植酸及植物红细胞凝集素

D.大豆中的蛋白质

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第3题

A. 蛋白酶抑制剂

B. 胀气因子

C. 植酸和植物红细胞凝集素

D. 以上都是

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第4题

A、茄碱

B、水苏糖和棉籽糖

C、组胺

D、非淀粉多糖

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第5题

A. 血细胞凝集素（Hg）

B. 胰蛋白酶抑制素（TI）

C. 抗维生素因子

D. 致甲状腺肿素

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第6题

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第7题

组成细胞的众多化合物中，含量最高的是（）

A、蛋白质

B、核酸

C、糖类

D、水

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第8题

A、胰蛋白酶抑制因子

B、血细胞凝集素

C、致甲状腺肿物质

D、异硫氰酸酯

E、恶唑烷硫酮

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第9题

下列矿物质中,属于必需微量元素的有(??)。??A.锌??B.磷...

下列矿物质中，属于必需微量元素的有( )。

A．锌 B．磷 C．钙 D．铁 E．硒

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