某商业综合体地上共26层、地下共3层,建设用地面积8.95x104m2,总建筑面积37.73×104m2,其中地上建筑面积27.08x104m2、地下建筑面积10.65x104m2。该建筑地上1~3层设计为室内步行街,通过若干中庭互相连通。步行街建筑面积43411m2,其中首层建筑面积15922m2,步行街净宽约11~15m。该建筑地下室主要使用性质为汽车库、机电设备用房、物业服务用房;首层主要使用性质为百货、主力店、室内步行街和临街商铺;2、3层主要使用性质为室内步行街、百货、电玩、酒楼、歌舞厅;4~6层主要使用性质为百货、酒楼、电影院;7--一26层主要使用性质为五星级酒店。该建筑除室内步行街的防火分区划分、安全疏散以及部分疏散楼梯间在首层需借助室内步行街进行疏散等问题以外,其他消防设计均满足现行有关国家工程消防技术标准的规定。在消防性能化设计评估中,通过隔离室内步行街中的商业火灾荷载,限制室内步行街内部的火灾荷载。设置有效的火灾探测、自动灭火、防排烟等消防措施,将步行街设置为“临时安全区”,以解决步行街防火分区面积超大、借用步行街疏散等问题。
根据以上场景,回答下列问题。
火灾危险源分为哪几类?并分别列举3个。
A. 酒水单与点菜单必须连号,原则上不允许有缺失的现象,如有缺失必须说明原因,请店长确认签字
B. 每日下班前必须填写酒水库的日盘点单,交由前厅经理与酒水单进行核对
C. 前厅经理必须定期检查酒水库,确保酒店数额的准确性
D. 酒水费用属于餐厅费用,所以可以入成餐费
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