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《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。A.1~5℃B.0~4℃C.0~8℃D.0~l0℃
[单选题]

《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。

A.1~5℃

B.0~4℃

C.0~8℃

D.0~l0℃

提问人:网友zhangwei2018 发布时间:2022-01-06
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第1题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()

A.1~5℃

B.0~4℃

C.0~8℃

D.0~10℃

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第2题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。

A.1~5。C

B.0~4。C

C.0~8。C

D.0~10。C

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第3题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。

A.1~5℃

B.O~4℃

C.0~8℃

D.O~10℃

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第4题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。

A、1~5℃

B、0~4℃

C、0~8℃

D、0~10℃

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第5题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》,食品冷藏的温度范围应在0℃~8℃,冷冻的温度范围宜低于零下12℃。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
根据《食品经营许可审查通则(试行)》和《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,专间内的专用设施包括()。

A.专用的工用具及设备

B.冷藏设施

C.工具清洗消毒设施和空气消毒设施

D.独立的空调设施

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第7题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求,应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放36小时以上,每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于125克()
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》中对冷藏、冷冻的要求是:冷藏0-8度;冷冻<-12度()
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第9题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求,冷藏环境温度的范围是0-10℃()
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第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定冷藏环境温度的范围应在0℃-8℃,不是0℃-10℃()
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