危险性评估是评估食品、饮料、饲料中的添加剂、污染物、毒素或病原菌对人群或动物潜在副作用的科学程序。（）

A. 生物性危害

B. 化学性危害

C. 物理性危害

D. 辐射性危害

A、生物性

B、化学性

C、物理性

D、以上都不是

A. 优先使用AA级食品生产饲料中的饲料添加剂产品

B. B.营养性饲料添加剂的使用量可略超过其营养需求量

C. C.反刍动物饲料中禁止使用尿素作为饲料添加剂

D. D.禁止使用激素、安眠镇静类饲料添加剂E.禁止使用药物性饲料添加剂

A. 沙门氏菌污染

B. 旋毛虫污染

C. 重金属残留

D. 苍蝇造成的食品污染

A. 生物性危害；

B. 细菌性危害；

C. 化学性危害；

D. 微生物性危害。

A、黄霉菌及其毒素

B、农药、工业"三废"

C、兽药及饲料添加剂

D、亚硝酸盐与硝酸盐

E、三聚氰胺