题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食物中毒分为

A.细菌性食物中毒

B. 真菌性食物中毒

C. 有毒动物性食物中毒

D. 有毒植物性食物中毒

E. 化学性食物中毒

提问人：网友aaaluo 发布时间：2022-01-06

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第1题

下列哪项食物中毒最常见()。

A、亚硝酸盐中毒

B、沙门氏菌中毒

C、毒蕈中毒

D、河豚鱼中毒

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第2题

下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。

A. 食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。

B. 食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。

C. 食用有毒有害食品

D. 食品贮存不当。

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第3题

副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品为（）。

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第4题

食源性疾病

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第5题

胃肠型食物中毒最常见的症状是()

A．腹痛、呕吐、腹泻

B．发热、腹痛、呕吐、腹泻

C．腹痛、呕吐、腹泻、里急后重

D．腹痛、呕吐、腹泻、脓血便

E．发热、腹痛、腹泻、里急后重

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第6题

下列不属于细菌性食物中毒的是( )

A．沙门菌中毒 B．变形杆菌中毒 C．葡萄球菌肠毒素中毒

D．霉变甘蔗中毒 E．致病性大肠杆菌食物中毒

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第7题

试述不同的受试物选择毒性试验的原则。

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第8题

进行食品安全性毒理学评价时需要考虑的因素有哪些？

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第9题

简述食品安全性毒理学评价对受试物的要求。

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第10题

简述亚慢性毒性试验的目的。

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