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[主观题]

蛋白质的互补作用是指()。A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用B.脂肪和蛋白质混合

蛋白质的互补作用是指()。

A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用

D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物生物学价值的作用

提问人:网友xuming1987 发布时间:2022-01-06
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第1题
互补作用是指: 。
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第2题
蛋白质的互补作用是指( ) A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用 B.脂肪和蛋白质混合食用,以提
蛋白质的互补作用是指(  )

  A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

  B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

  C.几种生理价值低的蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用

  D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的生理价值作用

  E.用糖和脂肪代替蛋白质的作用

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第3题
蛋白质营养价值的高低取决于(  )

A.必需氨基酸的数量  B.氨基酸的种类及数量

C.必需氨基酸的种类  D.必需氨基酸的种类、数量及比例

E.以上说法均不对

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第4题
下述氨基酸中,不属于必需氨基酸的是(  )

A.Trp  B.Lys  C.Phe  D.Met  E.Tyr

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第5题
下列哪一种氨基酸是非必需氨基酸(  )

A.酪氨酸 B.苯丙氨酸 C.亮氨酸 D.异亮氨酸 E.赖氨酸

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第6题
芳香族必需氨基酸包括(  )

A.脯氨酸 B.酪氨酸 C.苯丙氨酸 D.亮氨酸 E.甲硫氨酸

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第7题
胰蛋白酶原存在的意义(  )

A.防止分泌细胞的自身消化  B.刺激蛋白酶分泌

C.抑制分泌性蛋白质的分泌  D.保护酶本身不被消化

E.催化蛋白质水解

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第8题
某人摄取55g蛋白质,其中5g未被消化,经过24h后从尿中排出20gN,他处于(  )

A.氮总平衡  B.氮正平衡

C.氮负平衡  D.必须明确年龄而后判断

E.必然明确性别而后判断

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第9题
营养充足的婴儿、孕妇、恢复期患者,常保持(  )

A.氮的总平衡 B.氮平衡 C.氮的负平衡 D.氮的正平衡 E.以上都不是

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