题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

关于餐厅员工自带产品(食品、药品),检视时如何界定?()

A.员工自带产品(包含食品、药品)存放在更衣室或办公室,出现在其他区域会扣分

B.员工更衣室柜子会被检视(避免餐厅把过期产品藏在更衣室柜子)

C.如果员工自带产品出现在食品加工区和储存区、收银区,过期变质,视为过期变质

D.餐厅员工自带产品(食品、药品),出现在食品加工区和储存区、收银区,过期变质,不视为过期变质

提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-07-21
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第1题
关于餐厅把前一天剩下的米饭做成蛋炒饭,检视时如何界定?()

A.隔夜的米饭不可售卖

B.餐厅前一天剩余米饭可留作第二天早餐制作蛋炒饭,需在中午10点前处理结束

C.餐厅前一天剩余米饭未制作成蛋炒饭的,在10:00前报废

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第2题
疫情期间集团已明确要求严禁员工外出就餐和点外卖,减少疫情传播风险,鼓励大家自带午餐或自带饭盒,从餐厅打饭后减少集中进餐。()
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第3题
下列关于餐厅日常工作协作的说法,错误的是哪一项?()

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第4题
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关于通讯录显示员工状态说法正确的是:

A.系统自带的审批单支持显示员工状态,

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第5题
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第6题
只有餐厅员工服务好才能在餐饮业处于竞争的优势。只要餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位,餐厅的效益
就好。只有餐厅的效益好,员工的待遇才能好。如果员工待遇好了,员工服务就好。除非员工服务好,否则餐厅就不能在餐饮业赢得良好的口碑。 由此下列推断正确的是()。

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B.餐厅效益好,员工服务就好

C.员工服务好的餐厅能在餐饮业赢得良好的口碑

D.在餐饮业赢得良好的口碑的餐厅在餐饮业处于竞争的优势地位

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第7题
外出就餐时建议自带餐具,餐厅打包带走,尽量避免堂食,如在食堂就餐应错峰,就餐过程中减少交流,缩短就餐时间。()
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第8题
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A .

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第9题
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第10题
宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧,请服务员介绍小吃,并要求点几种餐厅提供的小吃(但酒吧没有)。员工应如何应对?
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第11题
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