题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列物质属于蔬菜中的多糖类的是（）。

A.淀粉和纤维素

B. 有机酸

C. 色素

D. 维生素

提问人：网友rj4545 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

下列说法不正确的是（）

A．大米、玉米是富含糖类的物质

B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品

C．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素

D．纤维素由碳、氢、氧、氮四种元素组成

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第2题

糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（）

A.蔬菜

B.米面

C.蛋奶

D.干果

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第3题

半纤维素和纤维素都属于多糖类物质，但在性能和结构上仍存在较大差异，下列描述中错误的是（）

A.半纤维素的化学反应活性远大于纤维素

B.半纤维素的水解和热解远易于纤维素

C.纤维素的吸湿性和润胀度远大于半纤维素

D.纤维素是细胞壁骨架物质，具有结晶结构；把你纤维素不能形成微纤丝，没有结晶结构，只是细胞壁中的基本物质

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第4题

【多选题】下列哪些属于糖类物质？

A.核苷酸的缩聚物

B.多羟基酮

C.氨基酸的缩聚物

D.多羟基醛

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第5题

糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下糖类主要来自我们日常食中的（）

A.米饭

B.蔬菜

C.肉类

D.豆制品

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第6题

下列物质中不属于多糖类的是

A.麦芽糖

B.纤维素

C.淀粉

D.粘液质

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第7题

下列物质中不属于多糖类的是（）

A.树胶

B.树脂

C.纤维素

D.淀粉

E.粘液质

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第8题

下列物质中不属于多糖类的是（）

A.树胶

B. 树脂

C. 纤维素

D. 淀粉

E. 粘液质

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第9题

下列属于多浆植物生理特点的是（）。

A.光合途径多为景天酸代谢途径（CAM）

B.体内多有浓度较高的白色乳汁或无色粘液，主要为多糖类物质

C.耐干旱，贫瘠，对肥力要求不高

D.不耐严寒和水湿

E.多数种类不存在休眠期

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第10题

下列关于药用蘑菇中存在的有效成分叙述正确的是？

A.多糖类物质

B.萜类化合物

C.色素类化合物

D.生物碱

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