明清时期，面点继续全面发展。面点的有关著作尤为丰富，都有专门章节写到面点，其中《（)》共收面点制法200多种。

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

A.先秦

B.汉代及魏晋南北朝

C.隋朝五代及宋元

D.明清

A.砂锅店

B.火锅店

C.宾馆

D.加州牛肉面

什么叫面点？面点分几大帮式？我国面点的技术特点是什么？

A.速冻面点

B.方便面点

C.快餐面点

D.保健面点

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.川式面点

A.京式面点

B.苏式面点

C.广式面点

D.川式面点

A.鲁

B.豫

C.皖

D.川

开发保健面点食品，创制适合现代人需要的面点品种，是面点发展的一条重要出路。()