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普通条形绿茶的外形审评应把握哪些要点？

提问人：网友sunpigzhong 发布时间：2022-01-06

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第1题

特种绿茶审评时，权重数最大的项目是：（)。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第2题

国标推荐，名优绿茶五个感官审评项目（外形、汤色、香气、滋味、叶底）的权重分别为、、、、。

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第3题

福建省乌龙茶品质的审评方法与红绿茶品质审评方法的区别在于（）

A.外形审评方法

B.审评次数

C.茶水比不同

D.叶底审评方法

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第4题

绿茶中的云雾的外形是()。

A.条形

B.卷曲形

C.圆珠形

D.扁形

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第5题

条形茶的外形审评时，要对照标准样评比（)。

A.粗细

B.松紧

C.挺直或弯曲

D.芽的含量

E.有无锋苗

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第6题

2022年5月1日起，的茶叶感官审评术语标准（GB/T14487-2022）启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部一样。（）

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第7题

名优绿茶审评中采用加权评分法，其中对外形占比____。

A.10%

B.25%

C.30%

D.35%

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第8题

我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是A：螺形B：扁条形C：团曲形D：细条形D：针形

我区小有名气的优质绿茶平南团罗茶外形是

A：螺形

B：扁条形

C：团曲形

D：细条形

D：针形

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第9题

名优绿茶审评的项目有（）

A.外形与肉质

B.外形、汤色、香气、滋味与内质

C.外形、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底与内质

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