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餐厅人员洗手消毒的清洗频率是()
[单选题]

餐厅人员洗手消毒的清洗频率是()

A.1小时/次

B.30分/次

C.2小时/次

D.40分/次

提问人:网友90000002 发布时间:2023-09-07
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A、1小时/次
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第1题
餐厅清洗消毒汽水机糖浆快速接口的频率为()

A.每年

B.每半年

C.每季度

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第2题
每次送餐回餐厅,骑手按标准进行洗手消毒()

A.骑手用外送箱专用红色抹布对外送箱内部进行清洁

B.骑手用外送箱专用红色抹布对外送箱外部进行清洁

C.红色抹布使用完后放至待清洗消毒桶,单独清洁消毒

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第3题
进餐时以下哪些做法是正确的()

A.用餐时采用分餐进食、分时段用餐等方式,避免人员密集

B.分餐人员严格保持个人卫生,正确佩戴帽子、口罩、一次新手套等防护用具

C.餐厅保持常态通风,提供洗手消毒用品,每日做好预防性消毒,具用品必须严密消毒

D.以上均正确

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第4题
所有人员上岗前双手必须要经过清洗消毒,按照七步洗手法进行清洗!清洗完后使用酒精擦拭消毒,如厕后,从事一切污染活动,都要进行洗手消毒()
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第5题
根据《食品安全自查制度》,店铺相关部门人员每周需要对清洗消毒、洗手的实操流程进行抽查,如遇休息时间应由代行人员负责()
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第6题
外科手消毒的洗手方法是取适量的皂液清洗(),认真揉搓

A.双手

B.前臂

C.下臂上1/3

D.上臂下1/3

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第7题
生产人员进入生产车间的工作流程为()。

A.洗手、过消毒池、紫外线消毒

B.更换劳动防护用品、洗手、紫外线消毒

C.更换劳动防护用品、双手进行消毒清洗、对雨鞋进行消毒处理

D.更换劳动防护用品、烘手、过消毒池

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第8题
关于专间操作人员进入专间,下列说法正确的是()

A.A.应更换专用工作衣帽、佩戴口罩

B.B.操作前在预进间洗手要进行清洗消毒

C.C.专间不用定期消毒

D.D.不得穿戴工作服帽从事与专间无关的工作

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第9题
制作凉菜应当符合下列哪些要求

A.凉菜间必须每天定时进行空气消毒

B. 操作人员必须洗手消毒

C. 未经清洗消毒处理的蔬菜水果不得进入

D. 凉菜应由专人制作凉菜间

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第10题
外科手消毒洗手之前应先摘除手部饰物,并修剪指甲,取适量的清洁剂清洗双手、前臂和上臂下1/3,并认真揉搓,对指甲下的污垢和手部皮肤的皱褶处无需处理()
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第11题
外科手消毒洗手之前应先摘除手部饰物,并修剪指甲,取适量的清洁剂清洗双手、前臂和上臂下1/3,并认真揉搓,对指甲下的污垢和手部皮肤的皱褶处无需处理()
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