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[判断题]

弯刀法是指运刀时刀身与黏板平面之间的夹角不断变化的刀法，可分为顺弯刀法和逆弯刀法。（)

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07

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第1题

弯刀法是指运刀时刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法,可分为顺弯刀法和逆弯刀法。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

弯刀法是指运刀时,刀身与砧板平面之间()的刀法。

A、呈斜角

B、作垂直运动

C、呈平行状态

D、夹角不断变化

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第3题

弯刀法是指运刀时,刀身与砧板平面之间呈斜角的刀法。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

平刀法是指运刀时刀身与黏板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

平刀法是指运刀时刀身与砧板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

剞刀法是指在坯料上进行直刀法、斜刀法或弯刀法加工,使加工面呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的运刀方法。( )

此题为判断题(对，错)。

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第7题

目测麻花钻（），可以判断出麻花钻后角的大小。

A. 横刃斜角

B. 顶角

C. 前角

D. 钻心角

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第8题

滚料切这种刀法在操作时要求刀与墩面左手扶料，不断朝一个方向滚动。

A、垂直

B、平行

C、成锐角

D、成钝角

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第9题

前刀面和基面的夹角是，后刀面与切削平面的夹角是，主切削刃在基面上的投影和进给方向之间的夹角是，主切削刃与基面之间的夹角是。

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