题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列餐饮企业中机构多以中档偏下的消费群体为市场目标的是（）

A.火锅店

B.家庭餐馆

C.快餐店

D.食街和小吃店

提问人：网友piao2008yq 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列餐饮企业中以中低档客人为主市场目标的是()

A.家庭餐馆

B.饮品店

C.茶餐厅

D.西餐厅

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第2题

下列有关餐饮企业品牌维护的内容中,属于自我维护的是()。

A.保持品牌市场

B.维护品牌形象

C.发展品牌市场

D.品牌设计

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第3题

高端商务人群是绝大多数餐饮企业的目标顾客群体。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

对中、低档次的餐饮企业来说，其第一目标市场应该是（）。

A. 商务宴请

B. 婚宴市场

C. 高端市场

D. 大众市场

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第5题

餐饮连锁企业供应链是以()为核心。

A.餐饮连锁企业

B.配送

C.信息

D.物流

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第6题

餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指标的是（）。

A. 食品营业收入

B. 饮品营业收入

C. 客均营业收入

D. 座均营业收入

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第7题

下列影响餐饮企业确定营业区域的因素中，属于“文化环境”范畴的是（）。

A. 民族习惯

B. 交通流量

C. 竞争状况

D. 经济成本

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第8题

一家从本地成长起来的餐饮企业的首要目标市场是（）。

A. 外地市场

B. 本地市场

C. 海外市场

D. 港台市场

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第9题

餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。

A. 经济性原则

B. 针对性原则

C. 以企业管理群体为中心原则

D. 及时性原则

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