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[判断题]
使用短柄碎冰棒捣压柠檬皮肉处，边捣边旋转柠檬片6次，使柠檬充分出汁出香，口感更佳（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-06
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A.柠檬片为0.5CM一片，对半切，柠檬凹凸不平有褐斑的可使用
B.柠檬片为0.8CM一片，对半切，柠檬凹凸不平有褐斑的不可使用
C.用碎冰棒捣压柠檬片以激发香气和果汁为主，捣压不低于30下
D.用碎冰棒捣压柠檬片以激发香气和果汁为主，捣压不低于20下
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第2题
以下哪项符合香水柠檬茶出品操作（）
A.将切好的柠檬片加入摇壶内，加6-8颗冰用碎冰棒锤压出汁
B.加入冰糖糖浆，自制柠檬汁、大红袍茶底，冰块
C.盖上摇晃10秒倒入700ML打包杯内，低于杯边1cm
D.将切好的柠檬片加入摇壶内，加3-4颗冰用碎冰棒锤压出汁
第3题
混凝土基础施工技术中，混凝土工程浇筑台阶式柱基时，为防止垂直交角处可能出现吊脚（上层台阶与下
混凝土基础施工技术中，混凝土工程浇筑台阶式柱基时，为防止垂直交角处可能出现吊脚(上层台阶与下口混凝土脱空)现象，可采取的措施包括（）。
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A．在第一级混凝土捣固下沉2～3am后暂不填平，继续浇筑第二级
B．先用铁锹沿第二级模板底圈做成内外坡，然后再分层浇筑，外圈边坡的混凝土于第二级振捣过程中自动摊平，待第二级混凝土浇筑后，再将第一级混凝土齐模板顶边拍实抹平
C．捣完第一级后拍平表面，在第二级模板外先压以200mm？100mm的压角混凝土并加以捣实后，再继续浇筑第二级
D．如条件许可，宜采用柱基流水作业方式
E．在第一级混凝土捣固下沉2～5Cm后暂不填平，继续浇筑第二级
第4题
沉井制作完成后，抽出垫木是沉井下沉的开始。此项工序突击性强，无论沉井大小，一般均要求为：()。
A.可以非对称抽取垫木。
B.抽垫后应立即用砂性土回填、捣实。
C.先长边，后短边。
D.只要有一定的混凝土强度就可以抽取垫木。
第5题
沉井制作完成后，抽出垫木是沉井下沉的开始。此项工序突击性强，无论沉井大小，一均要求为：
A.可以非对称抽取垫木。
B.抽垫后应立即用砂性土回填、捣实。
C.先长边，后短边。
D.只要有一定的混凝土强度就可以抽取垫木。
第10题
一、一个新建工地试验室，在进行工地试验室检查验收过程中，检查组要求该试验室 人员进行水泥胶砂
流动度的试验，试验过程中试验人员的过程如下： ①直接将胶砂制备按GB/T 17671-1999有关规定进行； ②在制备胶砂的同时，用潮湿棉布擦拭跳桌台面、试模内壁以及与胶砂接触的用具， 将试模放在跳桌台面中央并用棉布覆盖； ③将掉好的胶砂分两层迅速装入流动试模，第一层装至截锥圆模高度约三分之二处， 用小刀在相互垂直两个方向各划10次，用捣棒由边缘至中心均匀捣压10次； ④装第二层胶砂，装至高出截锥圆模约5mm，用小刀划5次再用捣棒由边缘至中心 均匀捣压10次。捣压力量应恰好足以使胶砂充满缸锥圆模。捣压深度，第一层捣至胶砂 高度的二分之一，第二层捣实已超过已捣实底层表面； ⑤装胶砂和捣压时，虽用手扶稳试模，但试模已经移动； ⑥捣压完毕，取下模套，将小刀倾斜，从中间向边缘分两次以近水平的角度抹去高 出截锥圆模的胶砂，并擦去桌面上的胶砂； ⑦将截锥圆模垂直向上轻轻提起。立刻开动跳桌，约每秒钟一次的频率，在25±1s 内完成25次跳动； ⑧流动度试验，从胶砂加水开始到测量扩散直径结束，在8min内完成。 试回答以下问题：
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前确认水泥胶砂流动度的试验前按照标准要求进行的步骤为()。
A.如跳桌在12h内未被使用，先空跳一个周期15次
B.如跳桌在24h内未被使用，先空跳一个周期25次
C.如跳桌在24h内未被使用，先空跳一个周期30次
D.如跳桌在12h内未被使用，先空跳一个周期25次
直接将胶砂制备按GB/T 17671-1999右关规定进行。1.2在制备胶砂的同时， 用潮湿棉布擦拭跳桌台面、试模内壁以及与胶砂接触的用具，将试模放在跳桌台面中央并 用棉布覆盖。此操作正确是否。()
将拌好的胶砂分两层迅速装入流动试模，第一层装至截锥圆模高度约三分之二 处，用小刀在相互垂直两个方向各划10次，用捣棒由边缘至中心均匀捣压10次。该操作 正确是否。()
装第二层胶砂，装至高出截锥圆模约5mm，用小刀划5次再用捣棒由边缘至中 心均匀捣压10次。捣压力量应恰好足以使胶砂充满缸锥圆模。捣压深度，第一层捣至胶 砂高度的二分之一，第二层捣实已超过已捣实底层表面。该操作正确是否。()
流动度试验，从胶砂加水开始到测量扩散直径结束，在8min内完成。()
将截锥圆模垂直向上轻轻提起。立刻开动跳桌，约每秒钟一次的频率，在25± 1s内完成25次跳动。()
在制备胶砂的同时，用潮湿棉布擦拭跳桌台面、试模内壁以及与胶砂接触的用 具，将试模放在跳桌台面中央并用棉布覆盖。该操作正确是否。()
捣压完毕，取下模套，将小刀倾斜，从中间向边缘分两次以近水平的角度抹去高 出截锥圆模的胶砂，并擦去桌面上的胶砂。该操作正确是否。()
装胶砂和捣压时，虽用手扶稳试模，但试模已经移动。该操作正确是否。()
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
第11题
石板湿挂安装施工正确的方法是()。
A.灌浆：石材板墙面防空鼓是关键。施工时应充分湿润基层，在竖缝内塞15～ 20mm深的麻丝或泡沫塑料条，以防漏浆
B.灌注时，边灌边用橡皮锤轻轻敲出石板面或用短钢筋轻捣，使浇人砂浆排气
C.灌浆应分层分批进行，第一层浇筑高度为150～200mm，且不得超过石板高度2／ 3；如发现石板外移错位，应立即拆除重新安装
D.第一次灌浆后待1～2h，等砂浆初凝后应检查一下是否有移动，确定无误后，进 行第二层灌浆，第二层灌浆高度为200～300mm
E.待初凝后再灌第三层，第三层灌至低于板上口50～1OOmm处为止
