题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

对许多营养素来说,没有UL值意味着过多摄人这些营养素没有潜在的危险。

A.错误

B.正确

提问人:网友dravinchen 发布时间:2022-01-07
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第1题
地方性氟中毒的主要危险因素是()。

A. 居民碘摄人量过多

B. 居民经常使用硬度较高的饮用水

C. 居民氟摄人量过多

D. 居民钙摄人量过多

E. 居民维生素C摄人量过多

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第2题
《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。

A.错误

B.正确

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第3题
食物的可食用部分的比例是固定不变的。

A.错误

B.正确

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第4题
《中国食物成分表2002》中包含脂肪酸含量表。

A.错误

B.正确

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第5题
对群体摄入量是否适宜,可用平均摄入量来评估。

A.错误

B.正确

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第6题
千卡(kcal)是表达能量的国际单位。

A.错误

B.正确

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第7题
Kaup指数的公式为()。

A.Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)2×104

B.Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)2×107

C.Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)3×104

D.Kaup指数=体重(kg)÷身高(cm)3×104

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第8题
学龄前儿童的体格测量结果常被用来评价一个地区人群的营养状况。这是因为()

A.儿童敏感性及代表性好

B.测定方法规范

C.所需费用低

D.以上选项都正确

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第9题
比胸围的公式为()。

A.比胸围=胸围(cm)÷身高(cm)×10

B.比胸围=胸围(cm)÷身高(cm)×100

C.比胸围=胸围(cm)÷身高(cm)×1000

D.比胸围=胸围(cm)÷身高(cm)×10000

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第10题
头发的主要成分是角蛋白,由多种氨基酸组成,其中以()的含量为最高。

A.脯氨酸

B.胱氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸

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