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第1题
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场()等五个方面来体现。
A.竞争加剧
B. 传统菜点
C. 质优菜点
D. 创新菜点
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第2题
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和()五个方面来体现。
A.餐饮工作者的任务
B.餐饮经营者的任务
C.餐饮经营者的使命
D.餐饮工作者的历史使命
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第3题
菜点研发创新的()主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现
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第4题
菜点创新必须适应市场,迎合消费需求变化。()
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第5题
菜点创新必须适应市场,迎合消费需求变化。
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第6题
菜点研发创新的策略主要从精英创新策略、()创新策略、借脑创新策略和引进创新策略四个方面来考虑。
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第7题
菜单的市场销作用是()
A.菜单是餐饮市场定位的集中体现
B.菜单是餐饮市场营销的依据
C.菜单是餐厅产品推销的广告
D.菜单是客人消费需求的凭借
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第8题
菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要,通过不断构思、实验、改进,研发出富有一定()的菜点过程。
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第9题
菜点研发创新的原则之一是综合全面创新,营造()特色。
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