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[判断题]

后熟期煮制的肉汤，脂肪不是团聚表面而是散乱的油滴或者没有油滴。（)

提问人：网友曾深鑫 发布时间：2022-01-07

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第2题

含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。A.花生油B.菜籽油C.猪油D.大豆油

含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。

A.花生油

B.菜籽油

C.猪油

D.大豆油

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A. 椰子油

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C. 葵花籽油

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第4题

含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。A.鸡油B.黄油C.大豆油D.可可油

含不饱和脂肪酸多的脂肪是:()。

A.鸡油

B.黄油

C.大豆油

D.可可油

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下列最稳定的脂肪是（）

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B、大豆油

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第7题

冷却水供水温度是37摄氏度。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

下列哪些不是线性调制?()

A.AM调制

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C.SSB调制

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第9题

液压系统工作压力取决于()

A、负载

B、溢流阀

C、执行元件

D、换向阀

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