题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

瓶式二次发酵的温度一般是：

A.8-12℃

B.12-18℃

C.18-24℃

D.20-26℃

提问人：网友lqcwhw 发布时间：2022-01-07
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匿名网友 选择了D
[165.***.***.186] 1天前
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[154.***.***.75] 1天前
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[241.***.***.54] 1天前
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[253.***.***.29] 1天前
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第1题
能影响发酵过程中温度变化的因素是()
A.微生物分解有机物释放的能量

B.机械搅拌

C.发酵罐散热及水分蒸发

D.外界空气温度

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第2题
干白葡萄酒推荐的发酵温度是()。
A、10～15℃

B、15～18℃

C、18～20℃

D、20～25℃

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第3题
酸奶发酵温度
生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是。()

A.发酵温度41—43℃，发酵时间3—4小时

B.发酵温度15—20℃，发酵时间1—2天

C.发酵温度63℃，发酵时间30分钟

D.发酵温度4℃，发酵时间7—10天

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第4题
酵母发酵温度
酵母发酵的理想温度范围是（）。

A.25~35℃

B.15~20℃

C.10~15℃

D.38~42℃

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第5题
面团发酵温度
面团发酵最合适温度范围是()。

A、18～20℃

B、26～28℃

C、30～32℃

D、36～38℃

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第6题
发酵过程中应该注意控制发酵温度,下列可以用来控制温度的是()
A．用冰袋

B．将发酵容器移到空调房间

C．使用冷水降温

D．直接使用冰块

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第7题
二次压缩机入口温度高,以下操作不正确的是()。
A、降低一次压缩机出口乙烯温度

B、降低二次压缩机段间换热器温度

C、切换冷循环换热器进行除蜡

D、关小高压冷循环分离罐夹套伴热蒸汽

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第8题
一次压缩机二段入口温度上升的原因是()。
A、一段出口阀片破损

B、一段活塞环破损

C、二段入口阀片破损

D、二段吸入温度过低

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第9题
变压器的压力式温度计所指示的温度是()。
A、上层油温

B、铁芯温度

C、绕组温度

D、外壳温度

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