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[判断题]

景区内的餐厅和饮品店应该设计的越醒目越好，方便游客找到。（)

提问人：网友wh139634 发布时间：2022-01-07

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第1题

菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格，又要能满足餐厅就餐者的需求，以下哪个因素不符合菜品选择的要求？（）

A. 迎合顾客口味

B. 合理制定价格

C. 与就餐氛围协调

D. 风味兼容创新

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第2题

餐厅的工作内容和任务的设计是以（）为基准的。

A. 餐厅经营方针和行业的要求

B. 宾客的需求和餐厅经营方针

C. 宾客的需求和行业的要求

D. 市场竞争状况和餐厅的经营方针

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第3题

餐厅的店面设计与布置包括（）

A. 餐厅的内部空间

B. 餐厅座位安排

C. 餐厅通道设计与动线安排

D. 餐厅的空间分隔

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第4题

餐厅的通道设计应该、便利、。

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第5题

如何根据餐厅的需要和用途来设计花型。

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第6题

在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅最好使用（）颜色。

A. 蓝绿相配

B. 红绿相配

C. 黄绿相配

D. 黄蓝相配

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第7题

住宅照明应注意下列( )设计要点。

A．卧室和餐厅宜采用高色温光源

B．餐厅和厨房光源显色性不宜低于80

C．厨房灯具宜选用易于清洁的防潮型灯具

D．卫生间的灯具位置应避免安装在便器或浴缸的上面及其背后

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第8题

餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）

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第9题

餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分？

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