题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下可造成烹饪时未烧熟煮透的原因有（）

A.先将食品制成半熟的半成品，供应前再进行短时烹饪

B.食品体积过大

C.以上都是

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-11

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ABC

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预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫（)以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。

A、10分钟

B、20分钟

C、30分钟

D、40分钟

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餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。（)

餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。()

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第6题

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第9题

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烹调时只要烧熟煮透，就可以杀灭所有细菌。（)

烹调时只要烧熟煮透，就可以杀灭所有细菌。()

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