用水煮法加工蔬菜的注意点是什么？

A.淘米的次数越多越好

B.蔬菜中含有残余的农药，因此用水浸泡时间越长越好

C.蔬菜要用猛火快炒

D.蔬菜应切好了再洗

油锅着火后，最简单的两种灭火方法是什么？

A、用水浇;

B、把切好的蔬菜倒入锅中;

C、直接盖锅盖。

D 关掉煤气

A.偏粗颗粒采用水浸法

B. 偏细颗粒采用水煮法

C. 偏粗颗粒采用水煮法；偏细颗粒采用水浸法

D. 视条件而定

A.回流提取法

B.煎煮法

C.浸渍法

D.水蒸气蒸馏后再渗漉法

E.水蒸气蒸馏后再煎煮法