题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列哪种属于罐头罐形的损坏()。

下列哪种属于罐头罐形的损坏（)。

A、黄罐

B、瘪罐

C、化罐

D、锈罐

提问人：网友zsx19951120 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列哪种属于罐头罐形的损坏()。

A、胀罐

B、黄罐

C、化罐

D、锈罐

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第2题

下列哪种不属于罐头罐形的损坏()。

A、胀罐

B、瘪罐

C、漏罐

D、锈罐

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第3题

瘪罐不属于罐头罐形的损坏。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

发生物理性胀罐后不影响罐头（）。

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第5题

罐头罐形的损坏包括()、()、()、()。

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第6题

A. 漏听

B. 超过保存期

C. 生物性胖听

D. 物理性胖听

E. 平酸腐败

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第7题

A、罐头食品

B、肉制品

C、自制发酵食品

D、鱼制品

E、腌制品

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第8题

巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒

A.鲜奶

B.肉类

C.鱼类

D.罐头

E.食用油

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第9题

下列哪种属于罐藏中常见的杀菌选择对象()。

A、芽孢

B、酵母

C、大肠杆菌

D、质粒

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