题目内容 （请给出正确答案）
[多选题]

减少食物中维生素流失的办法有（)。

A.谷物加工精度越高越好

B.蔬菜先洗后切

C.米、面在烹煮过程中不加碱

D.减少米的淘洗次数

E.蔬菜急火快炒

提问人：网友Chenshan2019 发布时间：2022-01-07
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[105.***.***.85] 1天前
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[89.***.***.129] 1天前
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第1题
在加工、烹调中，减少蔬菜中维生素损失的方法有（）

A. 先洗后切

B. 急火快炒

C. 加醋

D. 加碱

E. 淀粉勾芡

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第2题
以下食物中富含维生素A的是()
A.蛋黄

B.红薯

C.菠菜

D.鱼肝油

E.南瓜

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第3题
鱼类食物中含量较低的维生素是()。
A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

点击查看答案
第4题
初步的筛选可以分为以下情况()。
A、直接在现场对应聘者的筛选

B、不对应聘者的筛选

C、详细对应聘者的筛选

D、间接对应聘者的筛选

点击查看答案
第5题
在EXCEL的工作表中,VLOOKUP函数要求被查找区域必须按照升序排列,否则函数一定会出错。()

此题为判断题(对，错)。

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