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[单选题]

在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）

A.延长果蔬的贮藏寿命

B.提高果蔬的商品价值

C.既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-16

参考答案

B、提高果蔬的商品价值

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第1题

在果蔬商品化处理过程中，切分能够（）

A. 延长果蔬的贮藏寿命

B. B.提高果蔬的商品价值

C. C.既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。

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第2题

果蔬在清洗、整理以及在切分、水洗过程中，水溶性维生素损失较多。（)

果蔬在清洗、整理以及在切分、水洗过程中，水溶性维生素损失较多。( )

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第3题

果蔬在清洗、整理以及在切分、水洗过程中,水溶性维生素损失加多（）

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第5题

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果蔬加工的原料处理不能忽视，最关键的步骤是：（）

A．热烫

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第9题

下列工序不属于果蔬制品的加工前处理的是（）

A．洗涤

B．切分

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