题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【多选题】大米中的杂质包括有（）。

A.糠粉

B.碎米

C.稻谷粒

D.黄粒米

E.糙米

提问人：网友cooper1919 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有4位网友选择 D，占比50%
· 有2位网友选择 C，占比25%
· 有1位网友选择 A，占比12.5%
· 有1位网友选择 E，占比12.5%

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“【多选题】大米中的杂质包括有（）。”相关的问题

第1题

【多选题】大米中的杂质包括有（）？

A、稻谷粒

B、糙米粒

C、糠粉

D、稗粒

E、破损粒

F、病斑粒

G、生霉粒

点击查看答案

第2题

仔细阅读下面的合同品质条款，回答是否正确，并改正。 1、中国大米不完善率 12%；杂质 2%；水分 13%

点击查看答案

第3题

【判断题】米粒胚乳全部呈现黄色的才是黄粒米，胚乳中只有局部少量黄色的米粒不是黄粒米。

点击查看答案

第4题

【单选题】下列说法正确的是（）。

A、大米加工精度越高，米胚保留得越完整，营养价值越高。

B、大米加工精度越高，加工过程中产生的碎米越少，出米率越高。

C、大米加工精度越高，米皮留有程度越低，营养价值越低。

D、大米加工精度越低，米粒的外观越白，营养价值越低。

点击查看答案

第5题

【单选题】一级大米中小碎米的含量不得大于（）。

A、2.0%

B、1.5%

C、1.0%

D、0.5%

点击查看答案

第6题

【单选题】下列说法正确的是（）。

A、小碎米没有食用价值。

B、碎米多的大米制作出来的米饭，口感相对较硬。

C、小碎米中无需挑选黄粒米。

D、小碎米小于1.0mm。

点击查看答案

第7题

【单选题】大米中直链淀粉含量高，其糊化曲线指标中（）。

A、糊化温度高

B、回生值小

C、峰值粘度小

D、最终粘度小

点击查看答案

第8题

【判断题】长粒大米比短粒大米的回生值大。

点击查看答案

第9题

【单选题】适宜储藏的籼稻，其脂肪酸值（）。

A、≤25mg/100g

B、≤30mg/100g

C、≤35mg/100g

D、≤37mg/100g

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信