题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

嗅觉味觉传感技术在果蔬品质检测中的应用包括（)

A.水果品质测定

B.水果新鲜度鉴定

C.果蔬大小检测

D.果蔬内部空洞筛选

提问人：网友罗琼 发布时间：2022-05-07

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ABCD

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果蔬的品质包括（）、（）、（）和（）。

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第2题

科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）

A.选购时令盛产的果蔬

B.选购反季果蔬

C.只选购一种特定的果蔬

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第3题

水果脱离果树后的成熟过程

A.果蔬的呼吸作用

B.果蔬的春化作用

C.果蔬的后熟作用

D.果蔬的老化作用

E.果蔬的腐烂作用

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第4题

果蔬品质的构成

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第7题

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第8题

关于果蔬贮藏中的冷链流通，下列叙述正确的是（)。

A、在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中，始终使果蔬处于恒温条件下，进而形成果蔬的冷链流通

B、冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施

C、快装、快运是冷链流通的基本原则

D、在果蔬流通过程中，已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质，毋需考虑运输过程中的环境条件

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第9题

果蔬散装商品堆可以使用哪些道具陈列（）

A.黑色胶框

B.果蔬精品货架

C.水果原件箱

D.高低台

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第10题

什么是果蔬的品质？它包括哪些内容？

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第11题

果蔬类产品在包装上需满足什么要求？（）

A.果蔬的“冷藏”需求

B.果蔬的“清洁”需求

C.果蔬的“舒适”需求

D.果蔬的“呼吸”需求

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