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[多选题]

蒸馏酒及其配制酒标签除__的标识外,应符合GB7718的规定()

A.贮存条件

B.酒精度

C.警示语

D.保质期

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-03-03
参考答案
BCD
解析:《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB2757)
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第1题
配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒。()

配制酒的酒精度通常高于蒸馏酒。()

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第2题
蒸馏酒与配制酒中的氰化物的限量标准为:

A.GB 2757—2019规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤8.0 mg/L

B.GB 2757—2017规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤5.0 mg/L

C.GB 2757—2012规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤8.0 mg/L

D.GB 2757—2013规定(以100% vol酒精度计): 蒸馏酒与配制酒中氰化物含量(以HCN计) ≤6.0 mg/L

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第3题
发酵酒及其配制酒可以不符合GB7718的规定()
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第4题
标准酒精度是()

A.欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

B. 亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

C. 中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

D. 日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

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第5题
标准酒精度是()

A.欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

B.亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

C.中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

D.日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

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第6题
对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是:()。A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌

对《发酵酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是:()。

A黄酒生产区应设置原料仓库、制曲、制酒、灌装、贮存陈酿等区域

B葡萄酒发酵过程中应监测赭曲霉毒素A和氨基甲酸乙酯。

C酒精度≤20%的配制酒应建立生产环境和加工过程的微生物监控

D以上都正确

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第7题
对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲

对《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》理解正确的是()。

A原料贮存、原料处理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒贮存、调配、成品包装、成品贮存应设置独立的厂房或车间,并有效分隔

B生产使用的原料应符合国家相关标准要求,应有采购记录和验收记录,不得使用发霉、变质或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生产

C生产过程中应监测不良代谢产物产生情况,如氨基甲酸乙酯

D以上都正确

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第8题
以下按照消费税税目税率表“其他酒”10%的适用税率征收消费税的有()。

A.以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门批准的国食健字文号,且酒精度低于38度(含)的配制酒

B.以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度(含)的配制酒

C.以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒

D.以白酒为酒基,加入药材、补品等配制的泡制酒

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第9题
发酵酒及其配制酒应以“%VOL”为单位标示酒精度()
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第10题
除保质期超过24个月的蒸馏酒可不标保质期外,其他酒须标注保质期。此题为判断题(对,错)。
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第11题
白兰地是水果类蒸馏酒,说明白兰地()

A.原料是水果

B.酒精度为中度酒

C.搭配西餐中的牛排

D.是蒸馏酒

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