题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品的变色也是一种腐败变质现象
A.是
B.否
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
A.是
B.否
下列选项中,与这段文字意思不相符的是:
A、工业烧碱含有大量重金属杂质,不可在食品加工环节使用
B、在食品加工中使用烧碱,工作人员承担着被其腐蚀的危险
C、在食品加工中使用烧碱并不违法,甚至对其残留量都没有规定
D、食品级烧碱和工业烧碱的主要成分基本相同,都可作为酸度调节剂
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