西餐餐匙的用法哪项是错误的? ()
A.可以饮汤吃甜品,舀取菜肴
B.不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料
C.用餐匙取食时要一次将其用完,一匙食物不可反复品尝好几次
D.已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
A.可以饮汤吃甜品,舀取菜肴
B.不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料
C.用餐匙取食时要一次将其用完,一匙食物不可反复品尝好几次
D.已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中
A.餐桌上摆放的多副刀叉应从两边由外侧向内侧取用
B.被切割的食物大小应适合一下入口,不能叉起后一口一口咬着吃
C.餐匙可以用于饮汤、吃甜品,以及舀取其他菜肴
D.餐巾应平铺于自己并拢的大腿上
E.中途暂时离开时,可将餐巾放于桌上,以示自己还会回来
A.餐巾应平铺于自己并拢的大腿上
B. 被切割的食物大小应适合一下入口,不能叉起后一口一口咬着吃
C. 餐匙可以用于饮汤、吃甜品,以及舀取其他菜肴
D. 中途暂时离开时,可将餐巾放于桌上,以示自己还会回来
E. 餐桌上摆放的多副刀叉应从两边由外侧向内侧取用
A.席次安排:西餐的位置排列与中餐有相当大的区别,中餐多使用长桌,而西餐一般都使用圆桌
B.餐具的排列:西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好
C.餐具的使用礼仪:首先刀叉的用法分美国和欧洲两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉
D.用餐礼仪:首先应等全体客人前面都上了菜,女主人示意后才能开始用餐
关于西餐餐具的使用,下面哪项做法是错误的()
A就餐过程中,需同人交谈,刀叉应在盘子上放成八字
B取用刀叉或汤匙时,应从内侧向外侧取用
C进餐一半,中途离席,餐巾应放在座椅的椅面上
D一般情况下,左手持刀,右手持叉
E可以自由使用
A.左手用叉固定食物,右手用刀切割食物
B.不用能刀叉同时将食物送入口中
C.使用刀叉时,刀叉与餐盘成15度斜角
D.餐刀掉到地上应自己捡起
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