题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列酒中属于发酵酒的是（）
A.A白兰地
B.啤酒
C.五粮液
D.竹叶青
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-28
参考答案
B、啤酒
解析：蒸馏酒是指原料经糖化和酒精发酵后，通过蒸馏获得的酒，如中国的白酒、白兰地、伏特加、威士忌、郎姆洒和金酒等。
发酵酒是指原料经过糖化（或不经糖化）及酒精发酵后，再经压榨和过滤得到的酒，如啤酒、黄酒、葡萄酒和果酒（用水果及野生浆果发酵酿制的酒）。
配制酒是指指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用（或符合相关规定）的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。如山西的竹叶青酒
发酵酒是指原料经过糖化（或不经糖化）及酒精发酵后，再经压榨和过滤得到的酒，如啤酒、黄酒、葡萄酒和果酒（用水果及野生浆果发酵酿制的酒）。
配制酒是指指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用（或符合相关规定）的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒基风格的饮料酒。如山西的竹叶青酒
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
网友答案
查看全部（）
- · 有4位网友选择 C，占比44.44%
- · 有3位网友选择 D，占比33.33%
- · 有1位网友选择 B，占比11.11%
- · 有1位网友选择 A，占比11.11%
