题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

最稳定的维生素是

A.烟酸

B.硫胺素

C.维生素A

D.抗坏血酸

提问人：网友gedongyu 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

以下维生素中理化性质最稳定的是（）。

A. 叶酸

B. 维生素B1

C. 烟酸

D. 抗坏血酸

E. 维生素A

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第2题

(A)维生素B1

(B)维生素B2

(C)维生素B6

(D)维生素B12

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第3题

A、所有维生素中最不稳定者之一

B、溶于水和甘油

C、在碱性条件下不稳定

D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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第4题

维生素E具有

A、抗氧化

B、预防衰老

C、调节血小板黏附力

D、抑制肿瘤细胞生长

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第5题

牙龈出血是由于缺乏

A、抗坏血酸

B、视黄醇

C、钴胺素

D、钙化醇

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第6题

具有抗氧化功能的化学物质有

A、叶黄素

B、槲皮素

C、儿茶素

D、花青素

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第7题

佝偻病是由于缺乏

A、钙

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

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第8题

补充维生素B12，可以多吃

A、鸡肝

B、B. 奶制品

C、C. 菠菜

D、鱼

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第9题

缺乏维生素K会引起

A、牙龈出血

B、新生儿脐带出血

C、小儿慢性肠炎

D、热带性下痢

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