题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列有关豆类的哪些说法，正确的说法是（）
A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D．大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多
E．大豆还含有丰富的维生素和矿物质
提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-01-19
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A．淀粉豆类的蛋白质含量低于1%
B．淀粉豆类的脂肪含量低于1%
C．大豆类含有大量淀粉
D．大豆类不含有膳食纤维
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第2题
下列有关豆类哪些说法,不正确的是()。
A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D．豆类加工成腐乳后可提高核黄素和抗坏血酸的含量
第3题
下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）。
A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
第4题
下列有关豆类的说法中不正确的是（)。A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B.豆类中第一限制氨
下列有关豆类的说法中不正确的是()。
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
第5题
关于豆类的营养价值，下列说法中正确的是()
A．豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主
B．豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
C．干豆类不含维生素C，但豆芽富含维生素C
D．豆类与谷类食物合用，可提高蛋白质利用率
第8题
患者,女性,33岁,发现晨起眼睑水肿1年,腰酸,体格检查血压160/93mmHg,双踝部凹陷性水肿,血红蛋白101g/L,尿常规蛋白(++),红细胞10~15/HP,白细胞0~3/HP,24小时尿蛋白定量1.8g,血浆清蛋白34g/L,血Cr133.8μmol/L,BUN10.5mmol/L,最可能的诊断是()
A．缺铁性贫血
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B．急性肾小球肾炎
C．慢性肾小球肾炎
D．肾病综合征
E．原发性高血压
